HALLOWEEN

Il y a environ 2000 ans, des gens qu'on appelaient les Celts vivaient en Ecosse, en Irlande et au pays de Galles. Ces gens ne célébraient pas le Jour de l'An, le 1er janvier comme nous le faisons aujourd'hui.
La nouvelle année commençait le 1er novembre.
Le 31 octobre était donc pour eux la Veille du Jour de l'An, à l'époque on appelait ce jour "New Year's Eve"

Les Celts croyaient que des fantômes, des farfadets et des sorcières se promenaient sur la terre le soir du 31 octobre. Les Celts étaient tellement terrifiés par tous ces esprits qu'ils se mirent à se déguiser pour ne pas être reconnus
par tous ces fantômes et ces sorcières.

Quand les Romains ont conquis les Celts, chacun a conservé ses traditions mais avec le temps ces traditions sont devenues communes aux deux peuples.

Pour les Romains, le 1er novembre était un jour saint très important qu'ils appelaient
All Hallows.

Comme en anglais le soir se dit evening, avec le temps, le 31 octobre, le jour avant la fête de All Hallows a donc été connu sous le nom de All Hallows E'en (evening).
Et c'est maintenant ce jour
que nous célébrons comme étant l'Halloween

L'événement principal de la fête est le « passage de l'Halloween » durant lequel des enfants déguisés vont de porte en porte pour réclamer des friandises. Les petits anglophones crient « Trick or treat ! », qui signifie « Des bonbons ou un mauvais tour ! »

 

QUELQUES RECETTES ENSORCELANTES !!!!!

COCKTAIL SANGUINAIRE

Préparation : 5 min
Portion : 2

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) boisson gazeuse, de marque Pepsi
1/2 tasse (125 ml) jus de raisin
Glaçons

Étapes 

Dans un grand bol décoré, verser une part de boisson gazeuse et une part de jus de fruits.

Décorer avec des glaçons effrayants

PAIN A LA CITROUILLE

Préparation : 30 min
Cuisson : 1h00
Portion : 12

Ingrédients

Garniture :
1/4 tasse (65 ml) cassonade
1/4 c.à thé (1 ml) cannelle

Premier mélange :
1 tasse (250 ml) cassonade, bien tassée
1/2 tasse (125 ml) huile
1 2/3 tasse (425 ml) citrouille, râpée
2 oeufs

Second mélange :
2 1/2 tasses (625 ml) farine tout-usage
1 c.à soupe (15 ml) poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1/2 c.à thé (2 ml) gingembre
1/2 c.à thé (2 ml) clous de girofle, moulus
1 c.à thé (5 ml) cannelle

Étapes 

Dans un bol, bien mélanger ensemble les ingrédients du premier mélange. 

Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients du second mélange. 

Incorporer le second mélange au premier en brassant légèrement. Cesser de brasser dès que les ingrédients secs sont humectés. 

Verser la pâte dans 2 moules à pain.

1. Mélanger ensemble les ingrédients du troisième mélange. Verser sur les pains. 

Chauffer au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure. Les pains sont prêts dès qu'un cure-dent inséré en ressort sec.

Fantômes à la meringue de l'Halloween

Préparation : 20 min
Cuisson : 1h00
Portion : 12

Ingrédients

2 blancs d'oeuf
1 pincée sel
1/2 tasse (125 ml) sucre
Raisins secs

Battre les blancs d'oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à l'obtention de pics fermes.

Déposer un papier ciré sur une plaque à biscuits. A l'aide d'une cuillère, former des formes de fantômes sur le papier ciré

Ajouter les yeux avec les fruits confits ou les raisins secs.

Cuire une heure au four à 200°F (95°C) et laisser refroidir encore une heure au four fermé. Donne une douzaine de fantômes.

CONSERVE DE VERS

 Préparation : 15 min
Portion : 2

Ingrédients

Pouding au chocolat
Biscuits au chocolat
Jujubes en forme de vers de terre

Étapes 

Préparer le pouding au chocolat; réserver. 

Réduire en miettes les biscuits au chocolat; réserver.

1. Dans le fond d'un verre de plastique, placer un ver en bonbon. Recouvrir de pouding au chocolat jusqu'à la moitié du verre.
2.  Pour terminer le tout, saupoudrer d'une bonne couche de miettes de biscuits au chocolat (environ 1 cm).
3. La conserve de vers est presque prête. Il ne reste plus qu'à enfoncer à demi un autre ver en bonbon et de le faire serpenter sur le dessus de votre conserve